洋葱炒鸡蛋——日常营养美食
大家好,欢迎来到第一美食,我是阿飞。今天,我将为大家分享一道家常菜——洋葱炒鸡蛋。这道菜营养丰富,口感鲜美,是四季皆宜的美食。
洋葱被誉为蔬菜中的皇后,口感脆甜,汁多辣味淡,非常开胃适口。搭配上鸡蛋的嫩滑,色泽和香味都让人垂涎欲滴。下面,就让我们一起来看看洋葱炒鸡蛋的经典做法吧。
【洋葱炒鸡蛋】
- 准备一个洋葱,切成宽条,用手抓散,备用。
- 青线椒两个,斜切成圈,与洋葱放在一起备用。
- 准备鸡蛋四个,打入盆中,加入食盐调味,用筷子快速打散成蛋液。
- 锅内倒入植物油,烧热后滑锅倒出,再加入凉油。热锅凉油,这样炒鸡蛋的时候不容易粘锅。
- 开中火将鸡蛋炒成块儿,然后倒出控去多余的油。
- 锅内重新加入植物油,油热后倒入洋葱和青线椒,快速翻炒,加入生抽翻匀,再加入少量的食盐,炒至洋葱断生。
- 然后倒入炒好的鸡蛋,再翻炒几下就可以出锅装盘了。
这道营养又美味的洋葱炒鸡蛋就做好了。喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞,每天都能学到简单又实用的家常菜。我们下期再见!
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