- 准备三大勺纯芝麻酱，加入3汤勺水搅拌均匀。
- 加入生抽、老抽、醋、蚝油、辣椒油拌匀。
- 将热干面放入沸水中烫一下，捞出沥水。
- 趁热倒入酱汁，搅拌至酱汁与面条充分融合。
- 最后撒上葱花和辣萝卜丁，拌匀即成。
- 西兰花洗净，用盐水浸泡后清洗。
- 牛排提前解冻，用料酒、黑胡椒碎、生抽腌制。
- 洋葱切丝，与牛肉一同翻炒。
- 加入黑胡椒、生抽、鸡精，最后加入西兰花翻炒。
- 准备豆角、五花肉、新鲜面条。
- 豆角清洗后切段，五花肉切厚片。
- 热锅凉油，滑炒五花肉，加入葱姜蒜、辣椒爆香。
- 加水炖煮，加入各种调料，焖至面条熟透。
- 香菇洗净切碎，葱姜切末。
- 锅热后，炒制葱姜末和肉末，煎至五花肉出油。
- 加入香菇丁、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉等调料。
- 炖至酱料粘稠，浇在煮熟的面条上。
- 香葱切段，用油炸至黑黄色。
- 碗中放入生抽、老抽、白糖、盐拌匀。
- 将炸好的葱油与调料混合，淋在面条上。
- 面条过冷水后，与葱油拌匀，铺上葱叶即成。
- 牛肉小块泡水，去血水，冷水下锅加料酒煮。
- 电饭煲中加入牛肉、葱姜、调料炖煮。
- 面条煮熟，加入牛肉汤，放上牛肉和青菜。
- 叉烧制作：五花肉切成1cm厚片，用棉线勒紧固定。
- 叉烧卤汁：用超市现成的卤料包，加调料煮制。
- 豚骨浓汤：用筒子骨、猪皮、鸡腿煮制。
- 面条煮熟，与汤底和叉烧猪肉片、配菜拌匀。
- 牛肉小块泡水，炖煮至软烂。
- 面条用火锅底料炒制，与牛肉拌匀。
- 面条扯长，用两手拉拽，薄膜处开口。
- 煮熟的面条与卤汁、牛肉拌匀。
- 土豆切块，鸡腿剁小，冷水下锅去腥。
- 油热后，大火煎制鸡腿。
- 加入调料翻炒，加水炖煮。
- 面条加入炖制，盖盖焖熟。
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