大家好，我是第一美食的阿飞。我深知美食的多样性和创新的重要性，因此，我带来了这道美味可口的蒜蓉大虾，希望大家喜欢。
大虾的烹饪方式千变万化，从油焖、香辣到干锅，再到家常餐桌上的蒜蓉大虾、粉丝蒸虾、白灼大虾等，无不展现了虾的多样性和美味。这不仅体现了人们对食材的尊重，更凸显了虾本身的鲜美口感和对人体的益处。
接下来，让我们一起来制作这道蒜蓉大虾吧。
首先，我们需要清洗大虾，并去除虾脚、虾须、虾枪，挑去虾线。然后用刀从虾的腰身划开，只留尾部相连，再挑去虾包，用水轻轻冲洗。
将处理好的虾逐一摆入盘中，取两大把大蒜，不要拍，直接用刀切成小颗粒，分成两盘。同时，将青椒红椒各半个，切成碎末，小香葱切成葱花，放置在一起备用。
接下来，取其中的一盆蒜末，用清水冲洗一下，控干水分。起锅烧油，把油烧到5层热，倒入冲过水的蒜末，开小火，慢慢炸到金黄色后捞出，和没有炸过的蒜末搅拌在一起。
在金银混合的蒜末中，加入料酒、食盐、生抽、白糖、植物油，搅拌均匀后，倒在盘里，盖住虾身。把虾放入锅内蒸5分钟即可。
最后，撒上葱花、青椒，锅内烧油，油烧到冒烟，把热油均匀的淋在蒜末上，激发出香味，这道蒜蓉大虾就完工了。
阿飞在这里感谢大家对第一美食的支持，希望大家喜欢这道蒜蓉大虾。我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘了点关注，阿飞谢谢大家观看。
